我的婚禮party buffet場地--Living One(台大明達館)－Eva的書寫之必要。

因為決定辦個只有平輩朋友的wedding party，想要的調性是輕鬆歡樂，
希望可以自在的和朋友聊天，大家一起吃吃喝喝這樣，所以決定用包場buffet的形式。
在尋找場地的過程中，考慮過Lawry’s、青柚、西門意舍等等，但都因價格或其他問題沒有非常滿意，
最後因緣際會下找到台大明達館Living One，從照片看起來就覺得蠻理想的，去現場看過後就馬上決定是它了!

身為台大校友，但在這之前完全不知道有這家餐廳XD
餐廳為一半圓形建築，用餐區全採用落地窗，所以採光超級棒，
作為wedding party非常理想，很有我想要的清新、舒服的感覺。

(以下是用餐區全景)

白天因為採光好所以氣氛很輕鬆，而晚上餐廳內部的燈光又是另一個氣氛，我覺得也頗為浪漫。
餐廳內沒有華麗的裝飾，但是非常典雅，完全是我喜歡的西式清新風格，
加上場地大小適中，適合作為party場合和朋友聊天互動，也有提供包場buffet，價格也蠻ok，
用餐過後覺得食物品質真的不錯，所以我們馬上就決定是這裡了。

當天party的情景，場地美氣氛超棒!

除了場地硬體非常理想外，最感謝的還是Living One員工的幫忙，
整個籌備過程都我們最大的支持和協助，當天整個活動能圓滿，賓客也都給予很高的評價，
如果不是他們是絕對無法完成的，當天結束時我真的覺得充滿感謝。

從一開始的接洽就有很詳盡的說明，非常符合我們的需求，提供一間大包廂當新娘房，
有很大的桌子讓我們擺滿各種物品，而且前一天就能讓我們把東西都帶去，省去了當天要載東西及清點的麻煩

採光也很好，化妝很方便

接待區也提供長桌、畫架、壓克力架等供佈置，也能讓我們懸掛紙球花，
有桌牌架可以讓我們放在各桌，會場也可租借90吋投影幕和投影機(不過我是比較龜毛的新娘，自己額外去租了流明度更高的投影機)，

雖然不是專門的婚宴場地，但是其實該有的大部分也都很齊全，目前為止也接過很多場包場的婚禮了，
而餐廳裡的Vivian以前好像在婚宴會館服務過，所以關於婚宴她也很有經驗，在籌備上也能給很多意見，所以倒是不需要太擔心。

過程中的各種細節聯繫他們真的幫了很多忙，測試設備、討論各種東西的擺放位置、桌數人數等等，
中間一直有需要更動調整的地方，他們也非常有耐心盡最大努力幫忙；
活動前一晚為了我們要佈置會場弄到很晚，他們也完全沒有為了下班而催我們，真的等我們到弄完(真的抱歉又感謝)，
中間種種要求也都全力配合，但每一次都還是那麼親切有耐心又願意幫忙，對籌備的新人來說，真的覺得很貼心。

活動當天雖然我手忙腳亂，沒能注意很多細節，
但他們也都注意到了，也特別幫忙碌的新郎新娘準備了食物，不用自己下去拿。
當天的食物大家都說很好吃，尤其是師傅精心準備的甜點更是頗受好評。
(以下是當天甜點，不過新娘本人沒什麼機會吃QQ)

開菜時間因為賓客晚到而delay，散場後的收拾也弄到比較晚，但中間他們也都說沒有關係以配合我們為主。

整個party可以說是賓主盡歡，大家都玩得很開心，
結束後我真心覺得如果不是辦在這裡，絕對無法完成這個我理想中的wedding party!
很感謝當天的每個工作人員，尤其是從籌備期到最後都一直幫忙我們的Vivian和Betty，
因為有他們的幫忙，這一切才能完成，
很幸運找到Living One，才能讓我有和想像中一樣完美的婚禮!

很推薦這個場地給想辦有輕鬆氣氛婚禮的新人，
我們因為是愛麗絲主題婚禮所以有另外找廠商佈置+candy bar，
不過其實場地本身已經很美了，我覺得只要簡單佈置也很適合走清新風格。
buffet菜單有四種價位，我們選的是899加一成的菜單，(899元菜單的低消為最少85人)
另外因為新娘我是甜點控，所以另外加價升級了甜點部分，
感謝師傅為我們特別嘗試了不一樣的甜點，當天大家都說甜點真的很不錯!

菜色部份我手上沒有照片(當天太忙了，根本沒機會靠近食物區...)
不過可以提供菜單給大家參考:

麵包 Bread
 法國棍子麵包 Baguette
 義大利巧巴達麵包 Ciabatta

生猛海鮮吧 Seafood Bar
 白赤蝦 Shrimp

西式冷食 Cold Dish
 葡式鮮蝦洋芋沙拉 Portugal Potato & Shrimp Salad
 義式凱薩皇沙拉 Caesar Salad
 菠菜優格水果沙拉 Spinach Yogurt Fruit Salad
 泰式酸辣海鮮沙拉 Thai Seafood Salad
 蘋香核仁華道夫 Waldorf Salad
 精選綜合花壽司 Assorted Sushi Platter
 尼斯鮪魚蔬 French Beans and Tuna Fish Salad

花園沙拉吧 Salad Bar
 美生菜 Iceberg Lettuce
 紫高麗 Red Cabbage
 聖女蕃茄 Cherry Tomato
 小黃瓜 Cucumber
 苜蓿芽 Alfalfa Sprouts
 蘆筍 Asparagus
 豌豆嬰 Pea sprouts
 蘿拉蘿沙 Lollo Rosso
 玉米粒 Corn
 紅蘿蔔 Carrot

沙拉醬 Selection of Dressing
 凱薩醬 Caesar Dressing
 千島醬 Thousand Island
 法國醬汁 French Dressing
 義式油醋 Italian Vinaigrette

配料&沾醬 Condiment & Dip
 葡萄乾 Raisin
 麵包丁 Crouton
 培根 Bacon
 乳酪粉 Cheese Powder
 薑醋汁 Ginger Vinegar

湯 Soup
 奶香巧達濃湯 Crème of Vegetables Soup
 益氣排骨湯 Chinese Spare Ribs Soup

熱食 Hot Dish
 橄欖油季節時蔬 Sautéed Seasonal Vegetables with Olive Oil
 酸豆檸檬鮮魚排 Steamed Fish Fillet with Capers Orange and Olives
 橄欖風味烤雞 Roasted Chicken Leg with Olive and Herb
 葡萄牙式咖哩牛肉飯 Portugal Curry Beef Rice
 威尼斯風味燻鮭魚麵 Spaghetti with Smoked Salmon and Swine
 泰味咖哩醬爆蟹 Wok Fried Crab Curry Sauce
 野蜜爐烤芥茉洋芋 Roasted Potato with Honey Mustard
 農夫式燒烤里肌 Pork Cho

現場服務區 Carving Station
 野蜜爐烤燻火腿佐百香鳳梨醬及芥末醬 Honey-Glazed Ham served with Pineapple & Passion Fruit Sauce and Mustard

甜點 Dessert
 香草馬卡龍 Vanilla Macacron
 熱戀熱帶水果慕斯 Tropical Fruit Mousse
 新郎新娘巧克力 Bride and Groom Chocolated
 心心相印蛋白餅 Meringue Cookies
 白乳酪水果塔 Cheese Fruit Tarts
 造型手工餅乾 Handmade Cookies
 各式鮮水果 Assorted Fresh Fruit
 甜湯 Sweet Soup
 雙喜臨門(炸湯圓) Deep Fried Rice Balls

飲料 Drink
 咖啡 Coffee
 紅茶 Black Tea
 無酒精特調果汁 Non-alcoholic Fruit Punch

動線部分雖然很多前輩說buffet在場控上會比較混亂，
不過當天配合我們的活動跟主持人，其實進行的很順利，所以我想只要流程安排得當應該沒什麼問題。

台大校友還有九折的優惠，像我就馬上免了一成服務費，蠻划算的XD
整體來說真的是很棒的場地，如果一定要說缺點的話，大概是地處校園較偏僻的位置，所以從捷運站步行需15~20分鐘，
當天天氣蠻好的，所以朋友走來好像有一點辛苦，這部分對他們有點抱歉。
再來附近有停車場，但是餐廳沒有合作，所以停車部分沒有優惠。
最後是因為不是婚宴專門場地，所以沒有貼身小管家幫忙拉裙擺或協助流程，
但是我覺得這個還好，因為新秘、婚攝、婚錄都非常專業，所以補足了這部分的問題，
當天也是很順利進行，整理裙襬可能會比較麻煩，但找個朋友幫忙應該也還好。
這些都是瑕不掩瑜的小缺點，對我們來說也都很minor，
這個wedding party我們和朋友都玩得很開心，朋友們的評價也都很高，
非常推薦Living One這個場地美、服務好的地方給大家喔!